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【材 料】
☆夜玥論壇ק5 G9 j* J8 `0 E) O C
發酵奶油 80公克
細砂糖 50公克 ds-hk.net# e+ P/ ?6 f3 Y0 w3 S2 {
摩卡咖啡醬 40公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: _$ |; d) ~# L$ G' _5 i
蛋白 320公克
低筋麵粉 150公克
杏仁粉 70公克
泡打粉 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) J; ^/ D9 |# P
杏仁粒 適量
內餡：
咖啡鮮奶油 適量 ☆夜玥論壇ק/ I; W6 G/ S- O, o! X3 }
碎核桃 適量
裝飾：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 a5 I0 n2 S: H# E* U5 N i
咖啡鮮奶油 適量
焦糖胡桃 適量
巧克力片 3片 8 \5 ~4 C: }$ u
草莓 適量 ds-hk.net9 J, _7 Z1 I4 I4 O
藍莓 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 U# k/ S7 i/ S7 j* g
白醋粒 適量
杏仁 適量
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【做 法】 ☆夜玥論壇ק# h! C: i* h/ l5 |/ B
1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( S# S9 S& v w+ g: ` V: H2 i
☆夜玥論壇ק5 Q6 W+ i, {; D$ w; T! S
2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。
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3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。2 s# Z: I8 V- L2 _7 a
5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。☆夜玥論壇ק$ U6 g7 Y$ }( N3 b# [- B7 U1 i7 W
6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。
7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- f" V/ t; O' B+ l
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【備 註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' s7 ^8 g+ u' \8 ^
在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。 ds-hk.net2 _! L! C7 j+ K- e% _- H$ r: J/ ~
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