【材 料】
熱水 85公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 M$ O2 o1 \4 ]9 c# o! P1 ~- B
抹茶粉 10公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# z( M) h; g# J( n: m6 T
沙拉油 90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ~# |/ L8 o: `% o0 ^
低筋麵粉 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- P N+ j4 B6 O5 N0 ]
泡打粉 2公克 # W5 M/ n0 `: c- i' }5 t
鹽 2公克
蛋黃 138公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 _! w( \" {( [' e
蛋白 275公克
細砂糖 150公克
黑豆 75公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* a8 U3 g" f# ?6 c. }
內餡：☆夜玥論壇ק/ D3 V! Z- P' T- p1 |
白奶油霜 適量
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裝飾：
巧克力餅乾屑 適量 ☆夜玥論壇ק: P( g: V( P- U1 ], E% L
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【做 法】
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1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。% e5 W2 y% y- f3 f
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2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
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3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。7 l2 j/ n/ u7 `
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5.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 a* y1 m) A+ ^
6.將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。 ☆夜玥論壇ק, F6 T3 z( H, o
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【備 註】
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。☆夜玥論壇ק z5 @+ B! x# K8 D
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。