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標題: [甜品] 紅酒雪梨乳酪蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-20 05:30     標題: 紅酒雪梨乳酪蛋糕


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餅乾底:
& K, O' u7 m2 ~5 P7 I- e& U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區奶油 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ^5 [, f! T( y/ [/ c7 r0 g) m
消化餅乾 146公克
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糖粉 10公克
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起司餡:
0 @; a2 W$ i3 M! Y- e$ X2 L: r0 B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區細砂糖 110公克
2 ^# i1 j0 f, l3 O☆夜玥論壇ק奶油乳酪 479公克
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奶油 24公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 f, [0 I5 K: r# p" P2 \2 F
玉米粉 19公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) j% b4 f0 `* U  H
柳橙汁 10公克
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( N' w+ z; [- z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區洋梨 適量
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1.將洋梨洗淨,泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎,倒入乾淨鋼盆中,加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻,再加入作法2攪拌均勻,平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 @6 C& [" e# R7 U# T- @

1 ]. G/ c/ E9 U7 C# _' u2 a6 p3 K4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化,放入乾淨無水的鋼盆中,加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒,分次加入全蛋液拌勻,再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿,移入預熱好的烤箱中,以上火150℃、下火150℃烘烤約25∼30分鐘,取出,冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% d. v) w5 r& G' A
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6.將作法1洋梨取出,切片後排入作法5頂層,並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
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