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標題: [甜品] 紅酒雪梨乳酪蛋糕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-20 05:30     標題: 紅酒雪梨乳酪蛋糕


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奶油 30公克 ds-hk.net% G9 M0 u6 t5 M. r% i9 @
消化餅乾 146公克
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起司餡:☆夜玥論壇×§; [0 V- j6 m* I% s8 d
細砂糖 110公克
; W3 j* @. X5 M3 O奶油乳酪 479公克
2 @( y& L) T' a3 z& S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區全蛋液 239公克 ☆夜玥論壇×§$ D( w0 H" e0 ]: S& F9 S
奶油 24公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* h5 G$ {+ f( W
玉米粉 19公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 D) @. c# v( F9 s8 G4 u
柳橙汁 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, w' w1 k' ~+ g2 b6 u

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洋梨 適量
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【做  法】
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1.將洋梨洗淨,泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。☆夜玥論壇×§, r* Z" A1 g" O& d
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎,倒入乾淨鋼盆中,加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻,再加入作法2攪拌均勻,平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化,放入乾淨無水的鋼盆中,加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒,分次加入全蛋液拌勻,再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。ds-hk.net1 Q/ P' @) J$ u; ]

) P" g2 C) Z) [- V* u7 w☆夜玥論壇×§5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿,移入預熱好的烤箱中,以上火150℃、下火150℃烘烤約25∼30分鐘,取出,冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。- _9 r  Q1 [8 K$ H7 k2 Z4 l8 t

# g' M, W! ~4 J4 sds-hk.net6.將作法1洋梨取出,切片後排入作法5頂層,並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# q3 i$ I! A5 ~$ v$ @3 y5 N6 I( O
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3 l) J8 |# N. [/ S( [3 D# y☆夜玥論壇×§【備 註】   z( |* I4 a5 |9 F
份量: 2個(6吋)
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