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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק/ S7 P) k) k5 E- U2 o
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熱水 80公克
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6 H/ w$ F6 m+ I5 h; D☆夜玥論壇ק沙拉油 110公克 ( ?" C; P( V9 A, H
低筋麵粉 100公克
8 K' x+ P9 \# X. t* p6 {5 o. J9 Nds-hk.net泡打粉 2小匙
: E' N7 S: P6 U4 f! E* [6 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽 2小匙 ds-hk.net; c) c# r9 ^! q2 o: e
蛋黃 130公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 [2 [5 u4 n; k3 |; v  G
蛋白 187公克
3 N( b$ g' i7 j2 c" Ods-hk.net細砂糖 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- F  N& t& e6 A* E: J5 I6 |( C

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咖啡奶油霜 適量
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裝飾1：
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水 適量
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最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  G% R6 Y( c, u! g) F
裝飾2：☆夜玥論壇ק8 x# B" Y& B5 U- [9 R: E) r& b0 ^
白醋栗 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: E# v. N5 e9 M! w8 {- m4 I
藍莓 適量
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核桃 適量
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, A/ y1 X1 t) X; S) W☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' g  m$ D; f. `1 q/ w
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2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。
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3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後，再用銅鍋炒至深咖啡色，待冷卻打碎備用。
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0 c$ Q& ^& ~$ I" d$ ^6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。
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長30公分／１捲 6 _) k. O' s* O. q! |7 c
1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。
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2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。 ds-hk.net# I  O8 z9 M% b8 y$ H0 W) T0 ]6 o