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【材　 料】
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牛肉薄片 200公克
# p! ~3 P& |$ a# K4 e洋蔥 1/2顆 ☆夜玥論壇ק( x7 s' q, P$ C- R  G5 \% m3 x6 A
蒜末 10公克 ds-hk.net- q/ {7 k' r% Z) ?
太白粉 適量
: [* t1 A) w1 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區橄欖油 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 S/ ^, V6 E! y# m
奶油 適量
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洋蔥 1/2顆 ☆夜玥論壇ק$ I8 y% `+ d" U& l
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【調 味 料】
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3 U/ d2 \- z% o4 @* v* P* Z: C☆夜玥論壇ק鹽 少許
/ i/ D* e+ Q8 X1 a$ H4 j' f% F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區酒 15㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' B: ]& G& o  u6 ~# }; `3 a
醬油 10㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: T3 }9 ]7 P5 k/ s1 w
味醂 15㏄
- P1 o% ~" A2 S, C4 x  s% a黑胡椒 少許
" p' x; X" O: n☆夜玥論壇קds-hk.net5 c; E: K" D9 C! x0 V1 \
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【做　 法】 0 ^0 E7 d1 Z2 \4 a/ K

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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。ds-hk.net9 Y$ A/ d4 X1 F, q/ {
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。* X1 h' F: ^5 O( O
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。6 U7 s/ Y$ @8 n3 S5 m

  K5 U) x5 _' s5 q; _9 [! f/ H5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。