
【材 料】
高筋麵粉 300公克
杏仁粉 100公克
糖粉 350公克
泡打粉 5公克
全蛋 250公克
奶油 350公克
鹽 5公克
冷凍覆盆子果泥 200公克
覆盆子果乾 150公克 ( a7 k& E+ s/ b: m1 V% U7 b
藍姆酒 50公克
【做 法】
1 雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室溫軟化備用。
2 高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。ds-hk.net$ x7 a! y$ G* u8 j0 |6 }( ^7 E
3 冷凍覆盆子果泥隔水加熱至回復為液體狀;覆盆子果乾、藍姆酒拌勻浸泡至入味且變軟備用。
4 將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中,以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收,當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時,分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌,每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
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5 當蛋液完全加入且吸收後,繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態,加入作法的所有材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 s3 N+ b; t0 k: E8 `
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6 將麵糊盛入烤模中至約7分滿,放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約20分鐘後取出脫模即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 |2 l. g5 T! s; r2 X, _1 p
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