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標題: [中菜] 腰果蝦球 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-24 23:53     標題: 腰果蝦球


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腰果蝦球是一道很普通的美味,做法其實很簡單,主要是一個快字,就是在烹飪的過程中一定要快。腰果蝦球的主要材料就是腰果和蝦仁了,味道鮮美可口,而且美觀大方,有心的你不妨一試哦!! ~) K. _, g: \0 Z/ Q; @
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新鮮基圍蝦(海白蝦也可),熟腰果,雞蛋一枚(隻要雞蛋清),黃瓜一根。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 U8 N2 b' q9 B+ P

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* i3 s* p0 n. n0 G# C- p4 cds-hk.net1、基圍蝦剝皮,祛沙線,背部切開2/3(便於卷成蝦球),掛一層薄澱粉蛋清。☆夜玥論壇ק6 n" x7 F; _: q+ r
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2、油鍋燒開,再放至四五成熱(燒開是爲了去掉生油味兒,高於四五成熱,蝦球容易炸過)。ds-hk.net1 e* r( t" [3 U) e) ?

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3、待所有蝦球卷好後撈出。☆夜玥論壇ק6 Z8 \2 X! Z" v8 L

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, u; ?6 S4 s1 g4 v3 @5 Z# Y4、重起油鍋,旺火,放入薑末,蔥段,煸出香味,放入熟腰果,黃瓜,最後放入蝦仁,糖,鹽,芶芡起鍋,這幾步動作要快。
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