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標題: [世界知味] 印度咖哩海鮮飯 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-5-25 22:23 標題: 印度咖哩海鮮飯

主材料：(3份材料共504元). i% z* O3 Z4 B2 N- n
蝦仁18隻(100元)、干貝15個(150元)、圓鱈(100元)、花枝1隻(110元)、青辣椒2-3支(2元)、洋蔥3個(30元)、薑末(10元)、蒜末(2元)、香菜、咖哩葉☆夜玥論壇×§ }3 |6 K- J0 i5 N) U8 k
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調味料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ M# P& @3 y" Q' p
薑黃粉、辣椒粉、茴香粉、小茴香、印度綜合香料、奶水
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作法：
1.蝦仁、干貝、圓鱈、花枝川燙備用。ds-hk.net% J, }- U5 h0 K: L9 P. p
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2.起鍋爆香小茴香、咖哩葉、辣椒、薑末、蒜末，再加入洋蔥炒至變黃色。
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3.將薑黃粉、辣椒粉、茴香粉、小茴香、印度綜合香料入鍋，加入清水大火煮滾，轉小火熬煮20分鐘。

4.在咖哩醬中加入海鮮料，起鍋前加入奶水、香菜成為咖哩醬汁。
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5.取一盤盛入印度香味飯，搭配咖哩醬汁即完成此道料理。

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