標題: [世界知味] 蔥油蚵 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-5-26 17:28     標題: 蔥油蚵

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1.鮮蚵洗淨瀝乾，均勻沾裹上太白粉，放入沸水中汆燙至熟後撈起擺盤。ds-hk.net. B) W) \$ w9 W$ B' u: j, W9 B4 C

& q3 p- Z$ K1 _: B$ @1 f* T) H% h/ Q☆夜玥論壇ק2.蔥切絲、薑切絲、紅辣椒切絲後全放入清水中浸泡至捲曲，再瀝乾放在作法1的鮮蚵上。
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3.熱鍋加入香油1小匙、沙拉油1小匙（皆份量外）及所有調味料拌炒均勻，淋在作法2的蔥絲上，再撒上香菜即可。

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