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標題: [中菜] 木須肉 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-5-26 17:48 標題: 木須肉

木須肉(1)- b' m& o7 Z0 @' p* a

【材　料】

雞蛋 4顆
肉絲 50公克 ds-hk.net! ~% z+ n* y E1 \
黑木耳絲 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" U% e6 v! l) q, b
紅蘿蔔絲 30公克
蔥絲 20公克
筍絲 30公克 ds-hk.net, ^" B! f: |+ `- m5 y
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【調味料】
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鹽 1/4茶匙
白胡椒粉 1/6茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! `) ~. x* L% P; h

【做　法】 ☆夜玥論壇×§/ }" l( z+ o4 y/ ~6 p! B6 m4 k% B7 ?
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1.雞蛋打散後加入鹽及白胡椒粉打勻備用。

2.熱鍋，加入1大匙沙拉油燒熱，放入肉絲炒至表面變白後加入蔥絲、黑木耳絲、紅蘿蔔絲以及筍絲，炒至變軟後取出備用。

3.將作法2的鍋洗淨，熱鍋後加入2大匙沙拉油燒熱，倒入作法1的蛋液，轉中火快速翻炒約10秒，再加入作法2的所有材料，轉至大火翻炒至熟即可。

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木須肉(2), e: ]' I$ I+ j; F

【材　料】
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蛋 2顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& U6 ]4 u- d3 q9 i1 Q; H5 g
肉絲 150公克
木耳 1朵
韭黃 150公克 & L7 O' T: g7 ]* R
蒜頭 2顆
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【醃　料】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# d* Z- N# p' Q8 H
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糖 1/8小匙 ☆夜玥論壇×§" a$ V" M6 \2 V  i/ Y% f
鹽 1/8小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Q* Q# U6 Y( g: V
酒 1小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" p. a. q3 a7 }) Z5 F5 P7 ]
蛋白 1/2個 7 `0 e' W, H) [! v" U7 ^
太白粉 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 E! n& S2 X% w6 k4 j. J' E

【做　法】 ds-hk.net/ U7 b8 p/ H# `
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1.蒜頭切碎；木耳切絲；韭黃切段；蛋打散成蛋液，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ?3 n5 v3 x+ M, m
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2.肉絲以醃料抓勻醃20分鐘備用。

3.熱鍋，加1杯油，冷油放入作法1的肉絲，以大火快速拌開至肉變色，撈起瀝油備用。ds-hk.net" C: f  O1 [6 L) Y5 A* b
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4.將作法1的蛋液倒入作法3的油鍋中，待蛋稍凝固，撈起瀝油備用。
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5.作法4的鍋中留少許油，爆香作法1的蒜碎，再加入木耳絲、韭黃段拌炒均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" h2 c* F2 W% E; r- h- R8 M
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6.加入作法3的肉絲拌炒，起鍋前將作法4的蛋加入拌炒均勻即可。

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