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材料:
芥蘭半斤
牛肉4兩
薑3片 ds-hk.net1 d/ ~. o" I2 r3 V
☆夜玥論壇×§* l6 J, d6 D- ]2 s' D# y
調味:
生抽1/2湯匙
糖1/2茶匙
胡椒粉少許
生粉少許
獻汁:
生抽1茶匙ds-hk.net2 ~; e' e4 A9 r3 e( @* g! d
糖1/2茶匙
水2湯匙
酒1茶匙
做法:☆夜玥論壇×§7 r, n0 }7 j! K& k* F% `: U" d
1. 牛肉切片,放入醃料拌勻,待用。ds-hk.net! h5 u% ^ W* m: ~
2. 燒熱適量油,將牛肉泡油,瀝乾油分待用。
3. 芥蘭洗淨,用油鹽水將芥蘭出水,使芥蘭熟透,取出瀝乾。
4. 將牛肉片、薑片、芥蘭及調味料加入同炒拌均勻,即可上碟供食。
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