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1.蝦仁切泥；胡蘿蔔切絲；青蔥、芹菜切末，備用。/ @$ b: ~9 s! U$ L' O
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2.取一容器，加入所有材料及調味料，充分混合攪拌均勻，再取適當份量捏成餅狀，可分為數片。ds-hk.net! J; ?0 v6 a  D7 [5 o( U. `
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，再放入作法2的豆渣餅，以小火慢慢煎至兩面皆呈金黃色即可。