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中種麵糰：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 u( n2 H7 k1 L6 W$ n2 E
高筋麵粉 332公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 U/ `, t$ J! c7 W; w, |% T4 y4 K
新鮮酵母 12公克
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主麵糰：
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細砂糖 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ l! k4 J- ?% _* U, [) v! m9 c
鹽 6公克
9 R0 b! u7 ]* Y9 H% \2 Z全蛋 25公克
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內餡：
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粿加蕉 120公克 : w" g5 ~& N& k( A9 }3 \% q
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墨西哥麵糊：5 n& P# E& n0 e
糖粉 89公克
7 @' L5 q! w" T  p/ ~: L☆夜玥論壇ק低筋麵粉 111公克　
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全蛋 78公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 [1 T' l" X: S+ Q; L" _; \, P
鹽 1公克 + s5 f) G& _0 t8 Y" ?1 q/ T' O* F

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: N6 D* ]% n2 ~& c, q) L& h" f  E: k☆夜玥論壇ק2.將作法1的麵糰滾圓，放進發酵箱中，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。; |( A3 A$ t. h# O- |6 E
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3.取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小糰加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
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4.將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。( S0 G8 E4 J3 N" Q) @9 D6 m
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5.將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰。