( p. k0 B, b4 g4 s% Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【材　 料】
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9 A+ v& e4 S6 c# `% k' }7 N. z$ pds-hk.net中種麵糰：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! a: P6 a+ b4 u- P  K
高筋麵粉 800公克 ds-hk.net4 E. d$ n2 B- v* R" t3 @( M" i" F
速溶酵母 10公克 ☆夜玥論壇ק, M+ U7 U" b( I2 G) j  l- v1 O, R
水 480公克 ☆夜玥論壇ק& J1 M% ?7 ?7 Q$ Y" l
主麵糰：
) L, S' t$ Y5 \9 h1 d& X胚芽粉 50公克 ds-hk.net; a( b$ I/ j+ l& K0 c& q$ O
葵花子五穀粉 150公克
" I9 \' g7 |  E, x  B楓糖 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; t4 M  d8 m" M0 C6 L; e
小麥蛋白質 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 J# f9 i; E$ }% E$ c2 d
鹽 15公克 ds-hk.net  J; p% {  ?5 D  j& [
改良劑 2公克
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橄欖油 80公克 $ E: K9 N4 ]- Q1 `- l
內餡：
6 b6 i$ w4 V8 U* t4 m黑豆 150公克
2 s. |; l. x9 |3 b3 p8 B1 [" |松子 150公克
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! r: ?3 [8 Q6 l9 E% g. S* bds-hk.net1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
+ t. E, A/ l. L5 ?2 X& L3 x# zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net) U, O$ S9 ^! R! I  a9 h1 P" G8 E
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。1 ~+ ~' B8 [2 }7 E, f$ v' R

9 h/ p0 k+ n4 M4 A/ e3 uds-hk.net3.將主麵糰材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
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( x6 x' [' g3 g; l1 t, e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.除橄欖油外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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8 j5 L. o' Z1 H6 `- q. ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將作法5分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。☆夜玥論壇ק) O6 ]$ X: v& k) K, P3 `
☆夜玥論壇ק+ N5 h5 u$ m: s& a4 {; ?% Q$ e  R
7.將鬆弛好的作法6以擀麵棍擀開成長的橢圓形，撒上黑豆和松子，再從寬的一面捲起成長條形，以手搓至約45公分長，從一端2公分處將麵糰分切為相連的2小條，互相交叉結成瓣子，重複步驟至編至結尾處後捏緊收口。5 O  l& a. f0 w, F7 i4 S$ Y; U
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8.將作法7放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大，取出移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
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, i: M, r" S: k& [0 w【備　註】
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份量：5個