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標題: [世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-5-29 20:59 標題: 椰汁紅米糕〔已檢〕

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烹製方法（二人份）　ds-hk.net9 q. N6 x6 r# m: ?* ^7 g

材料：

紅米(150克)、椰漿(5湯匙)、葡萄乾(40克)、小番茄(2粒)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 M6 T# n- r2 m+ u) X
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白糖(3湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* r7 U5 |1 @+ q r

做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ^: @. n+ [3 Y5 z4 A3 O" l' v

1 紅米洗淨，提前用清水浸泡一晚，瀝乾水分，放入電飯鍋内，注入適量清水煮熟。ds-hk.net) M$ g: w5 V* s8 L, b: L7 Q

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2 將煮好的紅米舀入大碗中，加入3湯匙白糖攪拌均勻。ds-hk.net. E6 y+ `1 H' ^) G8 J* E! D& ^8 F
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3 燒開鍋内的水，放入紅米，加蓋開大火隔水清蒸1小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 a2 G! r/ b3 y R4 ]# I
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4 取一空碗，將蒸至軟爛的紅米舀入碗内。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& D5 U6 l* U. Y! J! C
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5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。

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6 將碗中的紅米倒扣於盤中，在紅米邊緣灑上葡萄乾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ^9 n C% t4 T5 e+ h

7 擺上小番茄做點綴，淋入5湯匙椰漿，放入冰箱冷藏30分鐘，取出即可食用。 + ]8 H2 h: r& g
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廚神貼士
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1、椰漿沒有甜味，因此要往紅米中加糖，來增加甜味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ |' e6 S# B+ z1 {0 f
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2、紅米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用電飯鍋煮紅米時，水量要稍多一些，否則紅米會太乾身。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 A( n r5 R7 L: I+ h% h
　　
3、蒸製紅米期間，要留意鍋内的水量，待其快燒乾時，添入適量開水便可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ~6 Y0 L9 `5 H4 |
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4、除了用紅米外，還可以用紫米、黑米來作成糕點，烹調方法同右。☆夜玥論壇×§$ H8 S A" B; r0 |: D
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5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。/ M7 \' a0 m) l7 v+ `6 T
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-9-29 13:27 編輯 ]

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