標題: [世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-5-29 20:59     標題: 椰汁紅米糕〔已檢〕

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烹製方法（二人份）　☆夜玥論壇ק: D* |2 w3 s! O
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紅米(150克)、椰漿(5湯匙)、葡萄乾(40克)、小番茄(2粒)☆夜玥論壇ק6 h% Q3 x1 ?9 p0 L9 @# ^* d& ~
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做法:
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1 紅米洗淨，提前用清水浸泡一晚，瀝乾水分，放入電飯鍋内，注入適量清水煮熟。
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2 將煮好的紅米舀入大碗中，加入3湯匙白糖攪拌均勻。- V6 s& k4 D9 s7 m

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5 |! |/ ]( h+ k) k/ p8 m3 燒開鍋内的水，放入紅米，加蓋開大火隔水清蒸1小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ `, p5 `5 D- q& [

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) S5 j7 [; D$ h$ }! Eds-hk.net4 取一空碗，將蒸至軟爛的紅米舀入碗内。 ☆夜玥論壇ק! t7 ~& u( k+ s4 g/ X! V

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5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。
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6 將碗中的紅米倒扣於盤中，在紅米邊緣灑上葡萄乾。☆夜玥論壇ק# N& P0 M" M. s) M1 G1 d5 N' D
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, r& a" }# D2 J- H+ x' P% V! I/ O☆夜玥論壇ק7 擺上小番茄做點綴，淋入5湯匙椰漿，放入冰箱冷藏30分鐘，取出即可食用。 ds-hk.net* g& \2 R9 c2 M# T
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) L# i- _3 G; z: o9 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、紅米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用電飯鍋煮紅米時，水量要稍多一些，否則紅米會太乾身。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ J( N1 I) H$ d9 ]1 m  p
　　
0 T+ C  K8 ^- V& M3、蒸製紅米期間，要留意鍋内的水量，待其快燒乾時，添入適量開水便可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 a: `3 f0 ~% s% a) i2 f
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4、除了用紅米外，還可以用紫米、黑米來作成糕點，烹調方法同右。
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5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。
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