【材 料】 ☆夜玥論壇×§' f" @+ M1 U2 a6 E+ j0 U. P% C
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草蝦 6隻
蒜末 20g ☆夜玥論壇×§4 Y0 ^/ ~( n2 L8 n+ a% S' u! U
辣椒末 20g ☆夜玥論壇×§6 c. R9 Q' ?1 \7 s$ y
香菜根末 20g
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【調 味 料】 7 c2 M- C+ C d) f* r9 }6 m8 _. H
檸檬汁 1大匙 7 \) m0 g& A$ G) Z Q4 i! b
魚露 3/2茶匙
糖 1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. e. T- A, R9 y4 Q
【做 法】
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1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外,其餘蝦殼全剝下。
2.從蝦子的背面直切一刀,並去除沙腸。ds-hk.net) {) r. B |$ s. c
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: M+ S4 [$ }; T9 L8 C' y/ Y4 Q
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4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。9 q5 }: g7 N9 h" A2 i, w6 Q, A
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5.將草蝦攤開擺放於盤中,再淋上調味醬即可上桌。
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【備 註】
先把碎冰放入盤底後排上生蝦,不但保鮮,而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
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