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【材 料】 ds-hk.net: ]( o4 B8 w1 A- z5 r- V4 Z/ e6 ~
A.全脂鮮奶 250公克
細砂糖 40公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) {# {' F: o6 i2 G* |
香草條 1小段 ☆夜玥論壇×§# `% p2 i% f2 ?& j( w
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B.吉利丁片 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( a7 A! \+ ], J: [% J
C.動物性鮮奶油 250公克
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D.百香果醬汁 適量 * P0 c" t' W8 z7 _
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【做 法】 ds-hk.net% l0 s: k. \) P* Y$ ]9 \' O
1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。$ U3 F' D9 f* M; Z3 ?
2 將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
3 取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。ds-hk.net! o- g- u" o2 l; W$ J' M# L
4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上百香果醬汁即可。
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