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標題: [甜品] 百香果奶酪〔已檢〕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-5-30 06:16     標題: 百香果奶酪〔已檢〕

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A.全脂鮮奶  250公克
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 香草條  1小段 ☆夜玥論壇×§# `% p2 i% f2 ?& j( w
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B.吉利丁片  10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( a7 A! \+ ], J: [% J

9 T$ x9 w6 G$ z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區C.動物性鮮奶油  250公克
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D.百香果醬汁  適量 * P0 c" t' W8 z7 _
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【做 法】 ds-hk.net% l0 s: k. \) P* Y$ ]9 \' O
1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。$ U3 F' D9 f* M; Z3 ?

( e$ V& B8 _8 L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
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( z3 o% F, c: t1 J) _. k+ ?☆夜玥論壇×§3 取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。ds-hk.net! o- g- u" o2 l; W$ J' M# L

/ L$ g7 r* n& r6 Gds-hk.net4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上百香果醬汁即可。

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  M3 ]1 S! j' i[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:29 編輯 ]




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