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【材 料】
動物性鮮奶油 185公克 ☆夜玥論壇×§; F6 T: j! w5 F% O& u3 `& ?
冷開水 89公克
鮮奶 637公克
細砂糖 55公克 5 ?9 U. B: r& o) e
果凍粉 15公克 ☆夜玥論壇×§; m2 p" W2 E/ h8 A4 Y4 L( \. w' [/ g
牛奶香精粉 27公克
蛋黃 57公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% y# X( W9 r$ ~/ m# k
紅酒 13公克
玫瑰花茶 適量 ☆夜玥論壇×§! D% F, ?* E( N" @/ \% i. ^9 F9 D
【做 法】
1 將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: J2 d# W$ a' {, w. d: F8 J
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2 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入蛋黃快速拌勻。 ds-hk.net2 d. R% z; k) c! H% S E
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3 繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻,再加入紅酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。) t5 o* ]) u5 s& c- A
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4 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀,再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
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