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[世界知味]
紫蘇梅肉醬里肌肉豬排〔已檢〕
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作者:
chembioorg
時間:
2009-6-1 18:52
標題:
紫蘇梅肉醬里肌肉豬排〔已檢〕
材料：
☆夜玥論壇ק: D3 \& \4 @$ y2 h, G
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里肌肉 1片
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 P+ h: b, Z3 c6 Z3 Q
進口日式梅子醬 20公克
☆夜玥論壇ק) n2 \- n* G5 H K1 O) _( d- j9 K
進口壽司用紫蘇葉 3片
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8 r# U) G/ D4 h* H$ B6 `
作法：
- K4 h+ o! K, y5 H3 L
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: v, R% ~6 D7 ]- ?0 x
1. 將里肌肉切斷肉筋後片開但不要切斷，接著用肉槌敲打並去除多餘油脂備用。
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2. 將作法1的里肌肉內側均勻塗上梅子醬，再放上紫蘇葉。
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3. 將作法2的里肌肉片向內合起後，敲打邊緣使其密合。
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4. 作法3的豬排兩面依序均勻沾上低筋麵粉、蛋液和乾麵包粉。
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5. 備ㄧ油鍋，熱油至175℃，將作法4的豬排放入鍋中油炸約4∼5分鐘撈起、瀝油即可。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:02 編輯
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