標題:
[甜品]
花生奶油煎餅〔已檢〕
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作者:
chembioorg
時間:
2009-6-1 18:55
標題:
花生奶油煎餅〔已檢〕
材料
x# [' O/ p) V. x0 \: ], g☆夜玥論壇ק
) P/ J+ a& `: v4 q☆夜玥論壇ק
A 發酵奶油 80g
* r0 c8 z* `# i7 f" K, N; ]
細砂糖 40g
: z$ E& V+ x5 j1 R' D☆夜玥論壇ק
B 糖粉 60g
☆夜玥論壇ק' n$ n d7 F8 I/ P2 p
C 植物鮮奶油 50g
) ^0 t; L$ P6 L& M: Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
煉乳 10g
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D 鹽 3g
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小蘇打粉 2g
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E 低筋麵粉 220g
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奶粉 20g
/ [9 F2 ?0 g6 c* r W
F 熟花生 80g ( 略切一下, 但不要太小 )
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ds-hk.net: s$ R0 q5 h4 n- g6 O( n" \- I# L( R
作法
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(1) A料打軟, 加入B料( 過篩 )打發.
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(2) C料混勻後, 分次加入(1)中打勻. 將D料加入混勻, 再加入 E料( 過篩 )拌合成糰, 最後加入F拌合.
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(3) 將麵糰擀成厚0.3cm, 用直徑8.7cm的花形壓模按壓成片, 排盤, 入爐以160/160度C烤焙18分鐘即可.
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註:可以酌量添加些北海道牛奶香精,味道會更濃喔~
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯
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