杏香原味馬卡龍〔已檢〕
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糖粉300克、杏仁粉180克、蛋白100克、糖250克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% [3 I ^6 S8 V; Z2 [8 L
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鮮奶油500㏄、牛奶500㏄、蛋黃240克、糖100克、吉利丁片3片(以冷水泡軟)、黑巧克力碎片500克
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1拌蛋白
3 L( e" A! ` b8 p+ y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蛋白打至略起泡加250克糖,續打至蛋白沫拉起後不滴落,倒入混合糖粉、蛋白、杏仁粉容器,由下往上拌勻。
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2擠蛋白
3 v6 r% p4 j* X' Z9 `" w! N步驟1入擠花袋擠在鋪上烘焙用紙的烤盤,每團直徑約3公分,置陰涼處至表面略乾,入烤箱以180℃烤10到20分鐘至下方出現唇裂。
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3加內餡 ☆夜玥論壇ק) t2 e, g/ H% W; {. h6 q4 ]1 L
將鮮奶油打發,與牛奶、巧克力、糖、吉利丁片在70度左右拌勻後,加入蛋黃拌勻,最後擠在烤好的步驟2中間即可。
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