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標題: [甜品] 燕麥餅乾 [打印本頁]

作者: chembioorg    時間: 2009-6-1 19:05     標題: 燕麥餅乾

材料:☆夜玥論壇×§0 F3 S$ W1 o: N' k
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1.  奶油80g
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2.  黃砂糖60g
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3.  蛋1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) l6 a( M. m1 ^. H

2 {& G6 D2 a$ J& F* Mds-hk.net4.  低筋麵粉160g2 _% ]% i4 J# q8 E

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6.  小蘇打粉1/4小匙☆夜玥論壇×§" V/ a1 I! M6 w& l# X) [
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7.  燕麥片1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" L1 |- y$ J0 N* }* \3 h9 f
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做法:
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1.  奶油在室溫下放軟化~用攪拌器打勻.最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) V, P7 C! q! o6 L/ A

: u! e9 ^2 ]" T: \* X☆夜玥論壇×§2.  加入黃砂糖(比較香)~繼續攪打均勻.最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 b4 A" D6 i! N- g1 z

  I) {1 ~. P! ~4 X$ hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.  蛋打散~分2~3次加入~每次加入後都要攪打到奶油和蛋均勻乳化後~才可加下一次的蛋液~直到所有蛋液和奶油都攪打乳化均勻(若蛋液一次加入過多~奶油會成蛋花狀~過多水分無法讓奶油吸收~影響奶油糊的品質~若真的不慎造成蛋花狀奶油~只好先篩一點麵粉拌勻~解救一下).
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4.  低筋麵粉+泡打粉+小蘇打粉混合均勻過篩~加入奶油糊中~以切開的感覺~翻拌按壓的方式~到粉和奶油均勻~看不到粉即可~不要過度攪拌.
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( N# k  p2 X  S! i/ e; h, J5.  加入燕麥片拌勻.
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0 f5 B9 u6 E: G4 F  [: jds-hk.net
- D4 n; y1 _( B: Ads-hk.net7.  將餅乾取出放涼~等完全冷卻後~隨即放入密封罐或密封袋中保存~以免吸收空氣中的水分而回軟.
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