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標題: [中菜] 宮保羊排〔已檢〕 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-2 00:17     標題: 宮保羊排〔已檢〕


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【材  料】
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乾辣椒碎 4根 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, F7 r7 h+ s; a+ R0 i" `6 ^
花椒 10粒
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% @. K- F4 ^  ?6 Z! J. z0 r薑末 25克
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0 X& a, Y: N/ f  n6 K☆夜玥論壇×§沙拉油 30克 ds-hk.net8 `& u* h) j2 L

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【調 味 料】
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1.醬油 1茶匙
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紹興酒 1大匙 ☆夜玥論壇×§3 u  k. c2 v* Q
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蛋 1/2顆 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# K6 Q, s. I9 w& o" d3 @
2.醬油 1茶匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ f! f; r. Z- P
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糖 1/2茶匙 ☆夜玥論壇×§" ~$ p2 [4 W9 j% x
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太白粉 1/4茶匙
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1.去除羊小排多餘油脂加入調味料1醃漬約1小時。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& e6 A: O$ F9 e/ ^9 U" ]

3 G" g! N4 r# w& w. s: V2.熱鍋,倒入沙拉油至熱,轉中火放入作法1的羊小排,兩面煎熟後置盤。
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3.同作法2鍋,用鍋裡餘油轉小火放入乾辣椒、花椒、洋蔥轉中火快炒約半分鐘後加入薑末、蒜末一起炒勻爆香。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:03 編輯 ]




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