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【材 料】
羊小排 5支 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% h/ B* c+ D6 I" [6 X$ n ?
洋蔥 1/2顆 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' K' ?+ R: r# _1 |" C. H' m0 B
乾辣椒碎 4根 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% w5 l; g: Z' D: b) G
花椒 10粒 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( R' m& V% R1 z
蒜花生碎 50克
薑末 25克
蒜末 25克 3 f3 K+ ` U( K9 y
沙拉油 30克
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【調 味 料】
1.醬油 1茶匙 ds-hk.net/ m; I9 J+ g8 {. e
糖 1/4茶匙 ds-hk.net- W1 V& F( T4 S! c* t. u7 h; W, z
紹興酒 1大匙 - Z( [) C8 i5 Z4 i" r
太白粉 1茶匙
蛋 1/2顆
2.醬油 1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# }, f3 }4 T' f5 _! a7 Z
味精 1/4茶匙 ) i0 F! h8 J a
糖 1/2茶匙 ☆夜玥論壇ק9 ]* F5 Y" L; b( l9 T
白醋 1/2茶匙 9 e: A" ] O" c8 B( X5 a
太白粉 1/4茶匙
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【做 法】 a5 R7 V. E) T1 U) B
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1.去除羊小排多餘油脂加入調味料1醃漬約1小時。
2.熱鍋，倒入沙拉油至熱，轉中火放入作法1的羊小排，兩面煎熟後置盤。1 z# j4 Q6 t4 Y! }# x3 K' Z6 _# w9 A6 K
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3.同作法2鍋，用鍋裡餘油轉小火放入乾辣椒、花椒、洋蔥轉中火快炒約半分鐘後加入薑末、蒜末一起炒勻爆香。
4.將調味料2加入作法3鍋內拌勻後再倒入太白粉水勾薄欠，再起鍋淋於作法2的羊小排，最後撒上碎花生即可。