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標題: [中菜] 三杯馬鈴薯 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-2 18:14 標題: 三杯馬鈴薯

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馬鈴薯 300公克
薑 50公克
蒜頭 10粒
紅辣椒 1條
低筋麵粉適量 6 Q7 J7 M4 k- T% s( {, w% f) u
九層塔適量
麻油 3大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; W4 m1 c9 z9 c7 Z2 |
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【調味料】
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水 150公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! c' s. |- h8 h* ]$ ~% g4 t
蠔油 35公克 ds-hk.net, q1 j4 U3 E8 i' o* e
細砂糖 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# H$ X7 s# h% Z+ e0 z
料理米酒 30公克
豆瓣醬 10公克
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【做　法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ K5 p9 K. L' [# `2 e6 j
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1.將所有調味料混合拌勻；馬鈴薯洗淨去皮切塊；薑洗淨切片；蒜頭洗淨；紅辣椒切圓片，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) I4 [, e" @/ c* Z9 D% P2 p

2.將作法1的馬鈴薯塊均勻沾裹上低筋麵粉備用。

3.起一油鍋，待油燒熱至約160℃，將作法2的馬鈴薯塊放入鍋中油炸至軟後，轉大火提高油溫油，再炸至上色即可撈起瀝乾油備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) X  G9 k6 m7 b. u# c  s$ ?

4.另起一鍋燒熱後放入麻油，將作法1的薑片、蒜末炒至金黃焦色後，再放入作法1的辣椒片。ds-hk.net' E# u9 |2 F9 d# D. K+ {
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5.再於作法4中放入作法3的馬鈴薯塊及作法1的調味料拌炒至略收汁後，再加入九層塔略炒一下即可。

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