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標題: [中菜] 三杯馬鈴薯 [打印本頁]

作者: chembioorg    時間: 2009-6-2 18:14     標題: 三杯馬鈴薯

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【做  法】
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, O$ t/ Z: s: n( Pds-hk.net1.將所有調味料混合拌勻;馬鈴薯洗淨去皮切塊;薑洗淨切片;蒜頭洗淨;紅辣椒切圓片,備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 R  D: w' D: {- b/ ^/ G0 i6 S7 g
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2.將作法1的馬鈴薯塊均勻沾裹上低筋麵粉備用。
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5 V7 U% w+ O8 z☆夜玥論壇ק3.起一油鍋,待油燒熱至約160℃,將作法2的馬鈴薯塊放入鍋中油炸至軟後,轉大火提高油溫油,再炸至上色即可撈起瀝乾油備用。
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4.另起一鍋燒熱後放入麻油,將作法1的薑片、蒜末炒至金黃焦色後,再放入作法1的辣椒片。
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5.再於作法4中放入作法3的馬鈴薯塊及作法1的調味料拌炒至略收汁後,再加入九層塔略炒一下即可。




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