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標題: [中菜] 三杯馬鈴薯 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-2 18:14 標題: 三杯馬鈴薯

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【材　料】
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馬鈴薯 300公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 V0 @( G6 {- A6 o5 [
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【調味料】
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水 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; X5 t4 t) y; P/ _2 L
蠔油 35公克
細砂糖 10公克
料理米酒 30公克 $ R8 v! p* G' ^% P! G6 Y
豆瓣醬 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 s) J3 n: M" |- \  N
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【做　法】

1.將所有調味料混合拌勻；馬鈴薯洗淨去皮切塊；薑洗淨切片；蒜頭洗淨；紅辣椒切圓片，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 R  D: w' D: {- b/ ^/ G0 i6 S7 g
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2.將作法1的馬鈴薯塊均勻沾裹上低筋麵粉備用。

3.起一油鍋，待油燒熱至約160℃，將作法2的馬鈴薯塊放入鍋中油炸至軟後，轉大火提高油溫油，再炸至上色即可撈起瀝乾油備用。
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4.另起一鍋燒熱後放入麻油，將作法1的薑片、蒜末炒至金黃焦色後，再放入作法1的辣椒片。
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5.再於作法4中放入作法3的馬鈴薯塊及作法1的調味料拌炒至略收汁後，再加入九層塔略炒一下即可。

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