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【材 料】 ds-hk.net4 n: p- }7 f! m9 y) M# H1 G! y; l* H
雞胸肉 200公克
紅蘿蔔 50公克
馬鈴薯 50公克 ds-hk.net& Z0 q; V7 @0 C9 ?0 z# j" Q$ }
西洋芹 40公克 ds-hk.net% s: ~# q9 P, n! ^* m v7 L! ^
蒜末 5公克
薑末 5公克 F @* C d: Y( h! a
【調 味 料】 ! [9 H! m5 X; f0 ^( L
鹽 1/4小匙 ds-hk.net5 C U- L% h* ?5 e0 E
雞粉 1/4小匙
米酒 1小匙
香油 少許 ☆夜玥論壇×§( M* R, U" m( s V
【醃 料】
鹽 少許
細砂糖 少許
胡椒粉 少許
太白粉水 少許 @" n4 P4 y% U) E5 f0 x9 t' q
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【做 法】
1.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮洗淨切丁,放入滾沸的水中煮約5分鐘後撈出;西洋芹洗淨去根部和葉片,切塊,放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中冷卻後備用。
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2.雞胸肉洗淨切丁,加入所有醃料拌勻,醃漬約15分鐘,備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 b! w1 {6 b& g0 S, ?) N
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3.熱油鍋,以中火加熱至油溫約130℃,放入作法2的雞肉丁過油,待雞肉丁顏色變白,撈起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" R- @* ~9 A0 ~: N4 o& O
4.熱鍋,倒入少許沙拉油燒熱,以中火爆香蒜末、薑末,放入作法3的雞肉丁和作法1的馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁拌炒均勻,再加入所有調味料和作法1的西洋芹片拌炒均勻,倒入少許太白粉水炒至收汁即可。
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