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【材 料】 ds-hk.net! t1 r# ~# F. z% O1 a
奶油 236公克
糖粉 236公克
鹽 5公克 ☆夜玥論壇×§5 p' m, H7 h* k# L% }, `' H
全蛋 236公克
低筋麵粉 142公克 " [0 {5 y' J, q1 `& H
高筋麵粉 94公克
可可粉 47公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 g' h- N' b; y9 V9 N
小蘇打粉 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' y, T) b4 |3 N( A5 C
速發粉 2公克
開心果 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 C5 _& g6 |4 ]0 Q* ^, ~ I, k
甘拿許材料:
鮮奶油 100公克
苦甜巧克力 100公克
【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* |3 M% T- A% c" s" a
1.將開心果放入烤盤中,以上火150℃、下火150℃烘烤約20分鐘備用。
2.將糖粉、鹽混合,一起過篩備用。
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3.將低筋麵粉、高筋麵粉、可可粉與小蘇打粉、速發粉混合一起過篩備用。
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4.奶油放於室溫中軟化後放入攪拌缸中,加入作法2以慢速攪拌至微發,分次加入全蛋,以中速攪拌至完全均勻,再倒入作法3的粉料。
5.將作法4續以中速攪拌均勻後,再加入作法1的開心果稍微拌勻,倒入鋪好烤盤紙的波浪長條烤模中抹平,移入預熱好的烤箱,以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘取出,散熱降溫後脫模切方塊。
6.將苦甜巧克力切碎備用。
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7.鮮奶油放入小鍋中,以隔水加熱方式加溫至約80℃,加入作法6的巧克力碎充分攪拌至完全融化並具有流性,即為甘拿許,最後均勻淋在作法5的布朗尼方塊上即可。
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【備 註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. e7 L+ b' W) G9 X. ~( ^8 [# S
份量:波浪長條烤模2條
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