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【材 料】
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奶油 236公克
糖粉 236公克 1 W$ R8 h c. B
鹽 5公克
全蛋 236公克
低筋麵粉 142公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ~- O2 ^7 J$ u! G1 v
高筋麵粉 94公克
可可粉 47公克 3 Z3 k2 t* I# u J6 `; L
小蘇打粉 2公克
速發粉 2公克
開心果 30公克
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甘拿許材料:ds-hk.net) S9 \2 {! ]" j& |) T
鮮奶油 100公克 ds-hk.net$ O% w. [' ]5 @& p
苦甜巧克力 100公克 ds-hk.net1 ]" H( D& e0 A$ H. f) n! Q
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【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, o% I% m6 |: n( b- L
1.將開心果放入烤盤中,以上火150℃、下火150℃烘烤約20分鐘備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! ~& Z- z; S2 {- z/ q" m2 [) O _
2.將糖粉、鹽混合,一起過篩備用。
3.將低筋麵粉、高筋麵粉、可可粉與小蘇打粉、速發粉混合一起過篩備用。
4.奶油放於室溫中軟化後放入攪拌缸中,加入作法2以慢速攪拌至微發,分次加入全蛋,以中速攪拌至完全均勻,再倒入作法3的粉料。ds-hk.net: g; m% h u; Q+ N* c6 _5 v ?1 D
5.將作法4續以中速攪拌均勻後,再加入作法1的開心果稍微拌勻,倒入鋪好烤盤紙的波浪長條烤模中抹平,移入預熱好的烤箱,以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘取出,散熱降溫後脫模切方塊。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 [1 Y5 e5 T" h$ ^7 N
6.將苦甜巧克力切碎備用。
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7.鮮奶油放入小鍋中,以隔水加熱方式加溫至約80℃,加入作法6的巧克力碎充分攪拌至完全融化並具有流性,即為甘拿許,最後均勻淋在作法5的布朗尼方塊上即可。
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【備 註】
份量:波浪長條烤模2條
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