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標題: [世界知味] 雞排燒餅 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-4 21:42 標題: 雞排燒餅

主材料：
雞胸肉、地瓜粉、蜂蜜、白芝麻、糖水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ @: W! m, g( Y3 M2 q+ ^: t

燒餅外皮材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 g* G2 p3 c+ M' e* I
中筋麵粉1斤、糖1茶匙、鹽1/2茶匙、豬油4大匙、水10兩

燒餅油酥材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, f9 q0 M4 J0 v8 w/ K! L" i9 d
低筋麵粉2兩、豬油2兩最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 h8 _2 j# S) Q$ K
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醃料：) R+ y0 }- \% `4 E4 U
淡色醬油2大匙、紅砂糖2大匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1.5大匙、五香粉1/4茶匙、香油1茶匙、蒜泥1茶匙、冷開水1/2杯、太白粉1/4杯☆夜玥論壇×§7 i; S T. @ A0 o8 O! i5 W' L
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作法：☆夜玥論壇×§+ ]2 x1 U5 d$ v9 f* N$ g; l
1. 將燒餅外皮材料揉成團，醒30分鐘。ds-hk.net$ ?2 @, e! L+ r. O& B0 y4 }

2. 低筋麵粉炒香過濾，拌入豬油成油酥。, {' e; p6 W9 e* }% @# G

3. 外皮揉成長方形，鋪入油酥，捲成長方形，切成3兩重的塊狀，「手幹」3摺。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* n8 _8 \6 H3 O8 I, ^) `! a3 T9 N
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4. 「手幹」好的麵團沾白芝麻，醒幾分鐘，噴糖水，以上下火250度烤至膨脹，約8-10分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 p8 N( o i4 z; X

5. 雞胸肉醃好，沾地瓜粉入鍋炸至浮起。

6. 燒餅夾入雞排，雞排淋上蜂蜜即完成此道料理。

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