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標題: [中菜] 什錦冬瓜盅 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-4 22:40 標題: 什錦冬瓜盅

材料：: v) ?6 s0 X. s: g6 t4 K, b6 f
‧冬瓜：半個(約450公克)(選用兩端的部份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 I" U4 q4 x( y: F7 c
‧香菇：4朵
‧熟雞肉：110公克ds-hk.net2 m1 j- X. O1 B
‧金華火腿：75公克0 f; X* S! a. o l
‧蝦仁：75公克ds-hk.net8 P- y( [3 g5 n; m( {/ @, {
‧瘦豬肉：75公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 j! }) I) a% f- ]; ]& z& s* o
‧蓮子：75公克
‧蟹肉：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Z+ U: A1 Z* ?/ n; ~
‧澎湖絲瓜：50公克(切丁)
‧高湯：1/2鍋
做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 J! H# Q6 l! x/ d% D# o! w7 C% j- S
●把燒開的高湯倒進冬瓜內，大約裝八分滿。接著將火腿塊及雞肉塊倒進鍋內川燙一下，一起倒進冬瓜盅裡。
●現在把冬瓜盅放進蒸鍋裡，約蒸十五分鐘左右。豬肉切丁。冬菇和蝦仁也都切成小丁狀。
●冬瓜蒸好以後，先將火腿及雞塊挑出來。所有湯料切好之後，和蓮子、蟹肉、澎湖絲瓜等湯料一起放進鍋裡，用開水川燙一下馬上撈起來，以免這些湯料的味道流失。ds-hk.net' H F E8 T# f1 G
●再把絲瓜及蟹肉擺在冬瓜邊緣，其它的湯料全部倒進冬瓜盅裡。最後灑上火腿屑，冬瓜盅就完成了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 Z& B8 g5 t( @! L
●這道菜的主要材料雖然很多，但是做法並不複雜，只要把冬瓜盅及裡面的什錦湯料準備好，就可以做出味美、外觀搶眼的什錦冬瓜盅了。

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