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【材 料】 ) n2 C# T& q, C# ~/ b1 i! V4 Z+ A9 s/ j
南瓜 300公克
麵糊:☆夜玥論壇×§* l# T: J- i/ A. x/ h8 H0 B4 H
沙拉油 180㏄ 7 S/ h& R9 D# R
地瓜粉 100公克
麵粉 300公克
水 240㏄
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【調 味 料】
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胡椒鹽 適量 ☆夜玥論壇×§2 D. r J* X9 U0 N
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【做 法】
1.南瓜去籽、切片狀備用。
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2.麵糊混和均勻,將作法1的南瓜片均勻沾裹上南瓜片。
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3.熱鍋,倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃,將作法2的南瓜片放入油鍋中,以大火油炸至鍋中水氣變少,南瓜表面麵糊成金黃色即可。
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