標題:
[西菜]
鮭魚奶油燉飯〔已檢〕
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作者:
chembioorg
時間:
2009-6-5 17:17
標題:
鮭魚奶油燉飯〔已檢〕
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【材 料】
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洋蔥末 50公克
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鮭魚丁 200公克
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義大利綜合香料 1/4茶匙
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動物性鮮奶油 200㏄
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北非小米 100公克
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薄荷葉絲 1/4茶匙
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【調 味 料】
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橄欖油 1大匙
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白酒 2大匙
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魚高湯 500㏄
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起司粉 1大匙
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【做 法】
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1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
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2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
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3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。
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本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:40 編輯
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