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【材　 料】
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低筋麵粉 192公克
5 w$ W4 [3 G# K6 {( V  W  I( Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源新鮮酵母 12公克 : i. L0 t' A9 l$ F' T% c
水 115公克
+ M% Y% j+ }, U# o( V2 Wds-hk.net細砂糖 92公克
/ [& T' o, J6 I5 C' t蛋 30公克
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5 r/ d: y' C' n8 u1 D9 e% V) c5 ]0 ~7 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油 62公克
2 A6 C' M. c6 z& U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區抹茶大理石片 500公克
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5 b( ?% b4 F% D* T$ o4 i/ ^【做　 法】 6 S& w. n0 a  g/ O: z
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1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。ds-hk.net+ J) P/ Y+ ^" t5 N

- [$ Y5 g* S8 `4 v# z. [2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
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/ x  C' t* m1 i& p3 a3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( R& L# a. j3 c
☆夜玥論壇ק/ ]2 B( L5 D4 ^# L/ a5 E
4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。☆夜玥論壇ק" s9 f# t$ B0 O; z4 c

$ n% y) c  A' {3 x: B, j: [☆夜玥論壇ק5.將麵糰桿成30×30公分，厚約1公分，再切成3公分長條狀，中間剖開成兩條（不要切斷），邊旋轉邊拉長成麻繩狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, S3 E3 o' Z% Y; K

$ p$ p9 P( B* n☆夜玥論壇ק6.將中空模四周抹上薄薄一層油（材料外），將整形好的麵糰放入。
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7.將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 y8 N$ F/ e# E" W

9 s2 L+ s% X6 w+ f% V  G3 o) I8.取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火180℃，下火210℃，烘焙約20分鐘即可
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