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標題: [甜品] 酒釀餅 [打印本頁]

作者: chembioorg    時間: 2009-6-6 21:19     標題: 酒釀餅

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1.將中筋麵粉過篩,放置在工作台上築成粉牆。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 C& F; u7 j2 x7 @' b
2.將酵母粉與水拌勻,倒入粉牆中,再加入材料2揉成麵糰,蓋上保鮮膜靜置醒30∼40分鐘。
+ k, q5 V. w) R☆夜玥論壇×§3.將紅豆沙分割成每個30公克,搓圓為內餡備用。
0 L! N0 z1 |# I& _/ D( E4.將發好的麵糰分割成每個45公克,搓圓再桿成圓片,包入豆沙餡,再壓平成大約8∼10公分大小的圓形,收口朝上,間隔排入烤箱,用上火200℃、下火170℃,烘烤約20∼25分鐘至表面呈金黃色即可。




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