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標題: [甜品] 酒釀餅 [打印本頁]

作者: chembioorg    時間: 2009-6-6 21:19     標題: 酒釀餅

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2.將酵母粉與水拌勻,倒入粉牆中,再加入材料2揉成麵糰,蓋上保鮮膜靜置醒30∼40分鐘。 ☆夜玥論壇×§$ N4 E( ]# x( z( |" d! J1 X2 D7 v  L! h
3.將紅豆沙分割成每個30公克,搓圓為內餡備用。
  s- b; }- ^3 K6 W2 H, C4.將發好的麵糰分割成每個45公克,搓圓再桿成圓片,包入豆沙餡,再壓平成大約8∼10公分大小的圓形,收口朝上,間隔排入烤箱,用上火200℃、下火170℃,烘烤約20∼25分鐘至表面呈金黃色即可。




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