標題:
[甜品]
柳橙天使蛋糕〔已檢〕
[打印本頁]
作者:
chembioorg
時間:
2009-6-7 21:56
標題:
柳橙天使蛋糕〔已檢〕
7 g, h% t9 D' T0 S
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. A+ H0 U6 Z2 ~( p/ P1 I- B
【材 料】
ds-hk.net6 g2 Q" ?/ @7 t3 D8 m5 ^0 @
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% W( M1 i" c: }0 X! m x
A.蛋白 432公克
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) }. K" k7 ]1 e. \2 D4 v
塔塔粉 2公克
6 c& C( x. X( S2 I0 k a" q
細砂糖 259公克
7 C; }8 r1 S3 X* K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
鹽 4公克
5 v; s0 X9 G8 m- o5 Q☆夜玥論壇ק
B.香吉士柳橙汁 108公克
, e+ C$ ]8 J+ p/ {4 n# B3 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
C.低筋麵粉 195公克
ds-hk.net' A" m4 r4 N. z* W. e" e/ k
D.醃漬柳橙絲 80公克
6 P5 C8 _- M" h" G1 kds-hk.net
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 c2 d- e$ p# K" e1 ~1 }1 X' S
4 C b4 b- G' C) C; Rds-hk.net
【做 法】
/ R( e# l0 V K! }0 I3 x
; ?: E7 E0 Y0 X9 t; S$ kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1.材料A放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，再轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
6 j# S! `. i5 j! p- rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# E- v: `( I% W/ i* C6 W
2.於作法1中加入材料B的香吉士柳橙汁拌勻。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 F/ |8 `' G- D
☆夜玥論壇ק& w7 Y5 |* D8 S4 a, T
3.材料C低筋麵粉過篩2次，倒入作法2的攪拌缸中拌勻成麵糊，備用。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 q/ `2 c" ~, M2 i8 f: ]2 J
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 s5 t7 _4 [, q9 o% S
4.將作法3麵糊倒入2個8吋中空烤模，再均勻撒上醃漬柳橙絲，抹平表面後輕敲烤模，讓麵糊內的氣泡浮起釋出。
: U' p) w! s/ R; O9 h8 U5 G' _! l# D
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 N) O4 n$ `2 a: \ J1 ?' K
5.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內，以上火180℃／下火150℃烘烤，烘烤約10∼15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹且上色，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& |6 T; R( \, C: ]
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 `/ @: i& ]" j" e2 _4 Z3 w$ D8 d0 P
6.繼續烘烤約15∼20分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕體表面，若是蓬鬆有彈性就表示蛋糕已經烤熟；反之，則繼續烘烤至熟。
4 a& x! @' H. P3 Y☆夜玥論壇ק
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, K1 C" H" p4 m1 G' N3 v( D. X
7.取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。
% `# r' K& m7 F0 o4 m: O: Z2 c0 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
☆夜玥論壇ק4 j/ l v* V! }: j! G" O) C/ y
8.待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著烤模邊緣和中空處向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與模型脫離。
% ~. |% \, `/ I+ ]/ p @' v% f
ds-hk.net; f$ z+ U. }$ v9 y0 y
9.將烤模即可取出柳橙天使蛋糕。
9 ~9 P0 s2 T. M/ z! {ds-hk.net
; c' L* Y( L+ q! Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
[
本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:00 編輯
]
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
7 g, h% t9 D' T0 S