【材 料】 ds-hk.net2 A! r1 J! I$ v) y
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奶油起司 500公克
蛋黃 4個
玉米粉 25公克
苦甜巧克力 50公克 ☆夜玥論壇ק5 I z$ |0 c1 O" v, r+ H
動物性鮮奶油 50公克 ☆夜玥論壇ק1 e5 a: z2 W! @+ b
黑啤酒 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 l( `) R( [/ p' h. c" R/ O2 y
蛋白 4個
細砂糖 125公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' Y6 F w6 o( c
甜派皮 8吋2個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( T6 I9 G/ ?2 l% U
【做 法】 / k) j5 |+ L, m7 X4 f
1.將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
2.把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* u9 U$ S0 R1 R8 a; d" G
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3.苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。☆夜玥論壇ק- ~- L. w( K% Z( G7 s% W
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4.將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。ds-hk.net( c* Q0 H6 h: g4 r2 }7 O$ f
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5.蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 e" f) ?4 g) L
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6.將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
7.將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
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8.將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
【備 註】
份量：8吋蛋糕2份