( n! | U9 d5 {* u8 _【材 料】
奶油起司 500公克
蛋黃 4個
玉米粉 25公克 ☆夜玥論壇ק( M3 f$ y1 i' M; K1 t
苦甜巧克力 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Z! [3 [8 X" F0 C5 l
動物性鮮奶油 50公克
黑啤酒 100公克 ds-hk.net3 I' V$ `* C h2 m7 G
蛋白 4個
細砂糖 125公克
甜派皮 8吋2個 ds-hk.net: }. n$ X" O- v! U' x# q7 R4 j% h1 A' w* \
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【做 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" _6 D: ?+ V; H+ z
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1.將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
2.把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。( J: d; y* T: m
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3.苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
4.將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 R1 V6 x2 d- m5 M
5.蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
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6.將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
7.將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。ds-hk.net* P3 Z! b1 ?% Z5 S/ X0 F
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8.將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
【備 註】
份量：8吋蛋糕2份