[中菜] 鮪魚鍋貼〔已檢〕

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1 d( E8 x. n5 b3 g* x8 L2 H1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將鮪魚放入以大火燙熟後撈出切碎；將麵粉水材料混調均勻備用。
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' }' E% ~. S) v* j( z: ~* Z, w☆夜玥論壇ק2.作法1的碎鮪魚、玉米粒、洋蔥粒、芹菜粒、蒜末與所有調味料拌勻即為內餡。
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) C9 @* d3 \' |5 D, J* ^☆夜玥論壇ק3.取作法2適量的內餡包入水餃皮中成為20個餃子。ds-hk.net% w! ^' R  \7 u* f' M; a% q6 z
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4.平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，先整齊排入作法3的餃子，再倒入麵粉水後蓋上鍋蓋，以中火燜煮2∼3分鐘至熟，開蓋取出排盤即可。& U$ [) h* }% Y+ v) q
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:48 編輯 ]