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標題: [中菜] 腐皮豆腐捲 [打印本頁]

作者: chembioorg    時間: 2009-6-8 15:13     標題: 腐皮豆腐捲

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8 E6 e+ }5 N$ M/ f  |- O. Uds-hk.net鱈魚 100公克 ds-hk.net# B: r2 I& U2 X: y$ [2 H/ h! f
蘆筍 2支
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' `5 y/ q' Y" V/ N8 O+ M. A, h☆夜玥論壇×§板豆腐 1/2塊
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淋醬汁:
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蕃茄醬 1大匙 ds-hk.net) m. w; [/ y8 ?" n+ l
BB辣醬 適量 ds-hk.net+ P' [' K( P1 y7 ^; T
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【做  法】
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1.蘆筍放入滾水中汆燙後,泡冷水冷卻,切長段備用。
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% ^! k1 I! j+ E" x* U2.鱈魚撒鹽,靜置10分鐘後用濃度5%的酒水(酒1:水100)洗淨,再瀝乾切長條狀備用。
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  M6 M# u- W$ z% }' H' Cds-hk.net3.火腿、香菇洗淨切長條狀備用。2 @7 n3 L) M9 A9 T; B5 [) d  h+ l- I
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4.腐皮修邊,切成長方片備用;所有淋醬汁的材料混合均勻備用。
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/ n0 I3 z9 ]/ w+ ]# M( v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.將作法1∼3的材料包入腐皮中捲起,四邊用打散的蛋黃液黏著封好。
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6.將作法5的腐皮卷以160℃的熱油炸至表皮酥脆,盛盤時淋上淋醬汁即可。
作者: s021084    時間: 2009-6-8 15:22

蘆筍,新鮮香菇,板豆腐,腐皮,淋醬~
0 D! H! N. f8 V( S: i5 Q. E) ~' e) ]ds-hk.net都是我愛吃的~




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