標題: [甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕 [打印本頁]

---

作者: chembioorg    時間: 2009-6-8 15:15     標題: 舒芙蕾乳酪蛋糕


! @' N1 J( b1 `* L8 `ds-hk.net# c  f" k, `2 E1 J' A  F) U
【材　 料】
; X. n1 m0 M" K0 u' P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 F4 g9 s: d. H8 {- p' r, j. d
A.全蛋 10個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: E0 Y: P& c- D' e& k9 h8 N' _
砂糖 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 t; V1 B. `5 c( q
低筋麵粉 190公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 A$ ^# H( `! c) }) \
沙拉油 60公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" ~2 M$ o+ i$ _( q0 P9 g
全脂鮮奶 60公克
& e, o' T3 J3 Q( }6 @3 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B.奶油乳酪 375公克
. ~8 D+ h# W$ s2 G8 ^8 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源無鹽奶油 120公克
  N/ u/ L5 J, w$ ^4 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源全脂鮮奶 330公克
- v6 ]8 s+ k2 [' J. Y" I$ L0 Wds-hk.net低筋麵粉 55公克
* Q$ B- M4 i$ ^6 h, x8 l; [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源玉米粉 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. V/ k. K9 k4 s, r9 z& H
蛋黃 8顆
$ M; F. S- T& J. \* {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋白 12顆
7 O$ S# G9 G* Q( W# t; I9 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源砂糖 200公克
* w3 ~8 P% P8 F! U3 j2 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
$ _+ r6 t6 }9 L& R2 D/ ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ v) \3 Y( ]9 U. F/ V/ V
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 i) x9 _5 A3 v' `
1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
. Q  `6 d8 o. D& L! v+ D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" B1 K7 J; v8 K1 L
2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
, T3 ]% H6 ~0 D& M: y, T, xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק# r: J" y: Q5 b/ t/ n( i
3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。☆夜玥論壇ק7 L5 C  G" G3 x% h! I

3 p+ R& `9 j% V! O" P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
4 V, K/ A/ V  j: g. H* [5 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
# m$ u3 b8 l: D/ Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
' q0 t) z9 A8 n& i6 D3 N  _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net/ X3 H% s5 @! r& q' y2 l
6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( k7 R% |  v0 X0 Y! |% \

" w- w9 F* Y, o, W8 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: R# S& ]& ], j5 F1 z- x5 u3 u

. R% B8 {! G; Kds-hk.net8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
: i( a' h- L% @0 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net1 j$ P- W" o. y" Q* F: v4 M
9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& B* r9 z' R. e1 f3 L

4 h* A5 f8 H" C3 N3 A/ Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) u; Z- P5 B4 g7 f8 p( K

# D( N) E* C+ B7 ids-hk.net份量：8吋2個

---

作者: s021084    時間: 2009-6-8 15:19

唉？這個不算是那種cheese cake呢~

---

作者: lilyyu    時間: 2009-6-8 23:29     標題: 回應 s021084 第 2 篇文章

是cheese cake，"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~

---

歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0