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【材 料】
派皮1:
冰水 35公克 ☆夜玥論壇×§( S& |4 t8 [, t5 q5 R% I
鹽 1/2小匙
細砂糖 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ E$ O5 @ `" X/ g3 c% m1 l
派皮2:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) v7 p/ Y6 J6 p8 S+ g" C- Y
白油 65公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 x9 t. h" C3 ^% P
奶油 20公克 ds-hk.net* M% [& f, e; S1 d" z
高筋麵粉 35公克
低筋麵粉 85公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 I# w) F9 u2 s; B& C
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內餡材料:ds-hk.net$ q, ^' t: I, S& |: b* _% p* V
藍莓醬 1/2罐 ds-hk.net" b D8 P5 ?7 J& l1 D. ^
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【做 法】 ! p% r* W* q8 W. \6 a( F0 X
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1.依照檸檬布丁派作法(1)做好派皮麵糰,並分成底層派皮150公克及上層派皮100公克備用。 + z2 f2 J" H" B9 J; {3 T' \' b* j
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2.用桿麵棍分別將派皮桿開至與派盤相同大小,底層派皮鋪蓋在派盤上後以手按壓整形使派皮與派盤貼合。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 U8 W7 Z9 b S% F$ A
3.將藍莓醬倒入模型中做為內餡,表面抹平。
4.將上層派皮桿平,切成每條約1公分左右的長條,再間隔排在作法(3)材料上,派皮表面刷上蛋汁即可入烤箱,以180℃烤約12∼15分鐘即可。
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【備 註】 3 Q' w" X8 ^& a7 E0 u
欲測試派皮是否烤熟,只需搖動烤模,若派可以脫離烤模而移動,即表示烤熟。
藍莓派出爐後必須等到完全冷卻再放入冷藏,才不會因收縮太快而使成品變形流失水份。
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