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【材 料】
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蛋 4個
蔥花 65公克 ds-hk.net( i1 I+ A( [/ k& s [
魚香汁:
蔥花 8公克
薑末 8公克
蒜末 8公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 `( z7 N0 y1 l, |! @8 T. j
辣椒末 8公克
糖 6公克 ☆夜玥論壇×§* i# U% P+ Y+ k; z
辣豆瓣醬 25公克
絞肉 25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 r. t" J0 ]: ^1 V
水 75㏄
【調 味 料】
鹽 2公克 5 d8 B! g1 c5 N; Q
淡色醬油 10㏄
香油 6㏄
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【做 法】
1.將蛋殼洗淨擦乾,打入碗內,加入鹽與淡色醬油拌勻成蛋液備用。
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2.熱鍋,倒入香油燒熱,倒入作法1的蛋液煎熟至兩面呈金黃色,起鍋切片、排盤。
3.於作法2的鍋中,放入蔥花、薑末、蒜末、辣椒末炒香,再加入其他魚香汁材料翻煮至滾沸即為魚香汁。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& @7 a9 l+ R9 n6 M& `$ i' \
4.將作法3的魚香汁淋在作法2的蛋片上,最後撒上蔥花即可。
原帖由 lilyyu 於 9-6-2009 02:10 PM 發表ds-hk.net: K$ A! `1 g& ^6 {6 d+ I& Y
跟我第一次聽到時的感覺一樣...
我第一次聽到是看電視料理節目中出現魚香茄子,
會叫做魚香是因為烹調過程添加了魚香醬的關係啦!
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魚香醬
主要是以燒魚的材料製成方便醬後,搭配不同的材料便可冠上魚香為菜 ...
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