[中菜] 煎釀冬菇

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蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，冬菇 10 -12 隻 [浸軟]，粟粉 掃粉用0 K. J8 u  i  e2 e/ ^* J
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醃料
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生抽 1 茶匙，鹽 1/8 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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調味料
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芝麻油 1 茶匙，鹽 1/2 茶匙，粟粉 1/4 茶匙
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+ x$ H# ~3 S" U$ k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區生抽 2 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1 茶匙，水 100 毫升☆夜玥論壇ק# K, g3 }8 I2 K) v5 K- v$ b7 X% A
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做法1.  搾乾冬菇水份，下調味料拌勻，用中火蒸10分鐘，瀝乾。2.  拍爛蝦肉，放入醃料攪至起膠。3.  冬菇掃上少許粟粉，釀入蝦膠，用2湯匙油煎至金黃熟透，上碟。4.  將芡汁煮沸，淋上冬菇面。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ w2 M/ L0 H$ z" J+ }8 y8 ^* F- b" {
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[ 本帖最後由 leungmon 於 2009-6-9 15:18 編輯 ]