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標題: [中菜] 川味回鍋肉 [打印本頁]
作者: chembioorg    時間: 2009-6-9 18:47     標題: 川味回鍋肉

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1.用作燉肉（豬臀部處肥瘦兼搭肉）約一斤，用清水煮至斷生。也就是剛剛熟。
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2.讓煮好的肉在鍋裏待上半把小時，（這樣口感才嫩.）撈起冷卻後切片備用。7 b4 i: E: l0 o0 @& H% k  D
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3.中火將鍋燒熱，下約三湯勺色拉油至五分熱，倒下豬肉和薑粒。☆夜玥論壇ק7 J3 j* |# C$ U

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1 m$ J% N9 _. i. l☆夜玥論壇ק5.待調料拌勻後，將火開大，放入蒜苗，炒香。
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6 F1 f# u9 T5 l9 q9 U$ U+ U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區切肉.☆夜玥論壇ק# e9 W' f  w6 v: h( Y( r9 [

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肉下鍋.
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醬油.
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加豆瓣醬油白糖一起炒
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蒜苗.
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大功告成.



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