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標題: [甜品] 巧克力瑞士捲 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-10 03:38     標題: 巧克力瑞士捲

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A.可可粉 62公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% P3 I0 J4 H3 b$ c2 [1 e" {
熱水 187公克 ☆夜玥論壇×§; N0 R  c% i4 f( i
B.沙拉油 149公克
+ a- o; j& h. m3 @ds-hk.net蛋黃 156公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) {& B$ P/ V1 |* F' |
牛奶 87公克
7 L# B3 |$ @% D" X9 b☆夜玥論壇×§細砂糖 311公克
' P9 g+ c# y; E鹽 6公克
& [$ f$ ~2 _4 u# K4 E' |' C☆夜玥論壇×§C.低筋麵粉 311公克
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塔塔粉 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 `8 u+ p0 ^8 ?$ c$ o4 J) V5 `: D; ?
細砂糖 206公克
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【做  法】
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. `7 y4 i* K- ~6 s( `) S+ b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.將材料A中的可可粉過篩,與熱水拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: v3 w/ `  P$ R2 x+ l1 ~8 e; |2 A

) n2 S5 ]$ d* F1 ]) F: w2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀,再加入作法1一起拌勻,再加入已過篩的材料C粉類,拌至光滑細緻且有流性。☆夜玥論壇×§& B. c% _  Z. ?' C" @1 J: H) S+ f

: M, b  s  g  @7 x  rds-hk.net3.將材料D打至乾性發泡,先取一些作法2麵糊一起拌勻,再全部倒入作法2中拌至均勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 f; U& ^" c( ]  J9 S" J2 V7 C

. k/ H& o# u& ^4.巧克力口味戚風麵糊倒入烤盤中,抹平表面,入爐烘焙,以上火190℃,下火150℃,烘焙約25分鐘,烤至表面摸起來有彈性。
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5.蛋糕待涼後抹上奶油霜,捲起切小段即可。





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