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【材 料】
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A.糯米粉 128公克
太白粉 20公克 ) \; g% O p7 Y3 J: R, ?. u
B.水 29公克
二砂糖 29公克
黑糖 66公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ }, {3 i3 r3 P% g, H; t( w" z" Y
麥芽糖 22公克
C.熟黃豆粉 適量 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& G1 D" d7 _+ N! w
地瓜泥 450公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 W6 \: l) a$ | D: S' q
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【做 法】
1.材料A過篩拌勻備用。
2.材料B以小火煮至滾沸,沖入作法1內以桿麵棍攪拌至均勻有Q性,表面呈光亮狀。
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3.將作法2放入蒸籠內以大火蒸煮約30分鐘,取出蒸熟的糯米糰再次以桿麵棍攪拌至有Q性後,放入抹上少許沙拉油的耐熱袋中待涼,備用。(此即為黑糖麻糬皮)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 G5 Y- E" ^4 k
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4.黑糖麻糬皮分割為約30公克1個;地瓜泥分割為約30公克1個,搓成圓球備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. n0 i; G3 U. l* b: N8 E6 D
5.依序將作法4的黑糖麻糬皮包入地瓜泥,再沾上少許熟黃豆粉即可。
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