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【材 料】
A.糯米粉 128公克 ☆夜玥論壇ק; ~1 m% Z1 y- f5 }4 ~: r
太白粉 20公克
B.水 29公克
二砂糖 29公克 ☆夜玥論壇ק2 g4 y+ P' l$ _% r" ?& i! O4 K
黑糖 66公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 W% L% x! @' N0 `/ w
麥芽糖 22公克
C.熟黃豆粉 適量 ds-hk.net4 h3 ~' |, t+ S; s, T% ?
地瓜泥 450公克 ☆夜玥論壇ק9 K/ J* e" G& _( a) y5 X
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【做 法】
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1.材料A過篩拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% s: t* d4 r+ `" c* Y
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2.材料B以小火煮至滾沸,沖入作法1內以桿麵棍攪拌至均勻有Q性,表面呈光亮狀。
3.將作法2放入蒸籠內以大火蒸煮約30分鐘,取出蒸熟的糯米糰再次以桿麵棍攪拌至有Q性後,放入抹上少許沙拉油的耐熱袋中待涼,備用。(此即為黑糖麻糬皮)
4.黑糖麻糬皮分割為約30公克1個;地瓜泥分割為約30公克1個,搓成圓球備用。
5.依序將作法4的黑糖麻糬皮包入地瓜泥,再沾上少許熟黃豆粉即可。
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