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標題: [中菜] 椒麻淋雞肉片 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-6-12 17:21 標題: 椒麻淋雞肉片

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【材　料】 / c' K+ M, Q* m  O# K! H. n# Z

雞腿肉 30g
小黃瓜 2條

【調味料】
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花椒 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ d( B7 X: `5 C  N" o
薑末 20公克
蔥末 30公克
醬油 30㏄
醋 20㏄ ds-hk.net1 O: g! x2 H' ], ]9 I% L) E/ i
糖 6公克
麻油 6㏄
辣油 6㏄最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# _5 |; u9 a* T& I
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【做　法】 ds-hk.net" R7 Z- |: z8 o+ z3 f2 o; d1 Z
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1.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，以小火將花椒炒香，盛起切細末，油保留備用。

2.作法1的花椒末、椒麻油與椒麻將調味料混合均勻即為椒麻醬備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% y0 ~$ t, P$ z4 Z

3.小黃瓜用鹽（份量外）搓洗後拍裂成1口大小的塊狀，鋪在盤上備用。☆夜玥論壇×§: B: r4 v" T0 H. f+ V/ v8 N3 q; b

4.雞腿肉去骨後再去掉雞皮，放入沸水中汆燙約3分鐘即熄火，以餘溫將雞腿肉浸熟，撈起，以片刀切成薄片，置於作法3的小黃瓜塊上。9 c# r# L- w. o- f$ [  s

5.於作法4淋上作法2的椒麻醬即可。

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