標題: [中菜] 香辣牛蛙 [打印本頁]
作者: chembioorg 時間: 2009-6-14 19:23 標題: 香辣牛蛙
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牛蛙
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4 L! H- M) J* C- i☆夜玥論壇ק牛蛙斬块 用盐鹽料酒 蠔油 澱粉醃入味。
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做香辣類菜必不可少的灯籠椒 麻椒 大蒜
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炒出紅油後倒入醃好的牛蛙
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牛蛙炒上色入味後盛出，再炒萵筍條 土豆條
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如果想吃乾鍋味的就少放點湯最後收汁就行了。
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出鍋裝盤
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最關鍵的一步 鍋烧社 依次下入薑 大蒜 麻椒 辣椒炒香。
& C! x* u1 m. C4 y0 E# b# U- G$ ~ds-hk.net澆在盤中的牛蛙上面，撒上香菜。
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