標題: [中菜] 荷蘭豆炒鮮蝦 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-6-14 19:27     標題: 荷蘭豆炒鮮蝦


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烹製方法（三人份）　
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材料：☆夜玥論壇ק& q( E8 H9 T5 H
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鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)ds-hk.net3 a7 x. y" }- N  }, P5 B8 m9 R
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醬汁：☆夜玥論壇ק, O. f& G2 T. a5 e7 A

! o  A+ P: g* X0 C& @6 U: T☆夜玥論壇ק鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
; o8 \3 E+ X" i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- G* y# `1 ^$ l% o3 V
調料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 K7 k( h, a( j6 O" m" I
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油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
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1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" [& {8 r- o( Z; m; ~( u) ^

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2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。0 S" J( O7 u* {0 C

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* r6 v8 ~3 M7 Y; |& \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( O* ^. f$ A6 ?; K2 l7 f

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$ ^% P+ U# L3 u# |3 t% Q4 ]/ h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
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# R$ e% @" i7 w! J5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  X8 k% \" k1 i5 F* M, _
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7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
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+ L& H  C4 b4 o7 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。ds-hk.net8 N5 o# Y  i  ~3 C$ _- K! Z
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2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。ds-hk.net8 f/ \/ ~7 \( M4 R! C4 V5 \. j: D% g
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3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
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! _7 W0 I0 }& U  F/ w# ^ds-hk.net4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效。

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