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標題: [甜品] 法式燒烤布丁 [打印本頁]

作者: lilyyu    時間: 2009-6-15 02:45     標題: 法式燒烤布丁


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【材  料】 ds-hk.net% S5 H4 g' F& K. U- M
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A.全蛋 1個 & N) N7 Y7 x4 |0 G
蛋黃 130公克
) X( n) S" C( U) C4 X% f☆夜玥論壇ק細砂糖 50公克 ; a$ m$ r" f& ~0 s: [6 s# R7 S7 d
動物性鮮奶油 250公克 ds-hk.net1 w  t" ~" f; F
鮮奶 170公克
3 ^  J+ ?8 A; j. C/ w6 ?3 f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區白蘭地酒 15公克
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B.細砂糖 50公克 1 ~0 P- H2 Y5 w" T
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【做  法】
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, n  T  G) d& v. w: J+ J, B9 a; D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.將材料A中的牛奶和細砂糖一起加熱至糖溶化後,即可離火備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: v1 v& U+ C1 y1 h2 m
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2.再將材料A中的全蛋與蛋黃一起稍微拌散後,再加入動物性鮮奶油、與酒一起拌均勻。☆夜玥論壇ק% x# r8 E7 W' v' K. l% G
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3.將作法2倒入作法1中一起拌勻後,放置一旁靜置約30分鐘,並將表面的氣泡撈除。ds-hk.net6 F0 u2 e7 W$ G" z3 T8 |
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4.待作法3靜置後,倒入布丁模型中,再放入烤盤裡,以隔水烘烤的方式,移入已預熱好的烤箱裡,以上火160℃、下火160℃烘烤約40分鐘即取出放涼。8 Q) ^4 Y) C1 v4 ~1 i  e! G
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5.待作法4放涼後,再散上材料B的細砂糖適量後,以噴火槍將表面的細砂糖加熱烘烤呈金黃色即完成。





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