Board logo

標題: [甜品] 巧克力馬卡龍〔已檢〕 [打印本頁]
作者: chembioorg    時間: 2009-6-15 10:27     標題: 巧克力馬卡龍〔已檢〕

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 U& {7 |/ F3 e( w0 c: W' F

7 H" ~  o6 M! l# w. {( w☆夜玥論壇ק【材　 料】 * Z* ?1 p" N& C2 G

4 M8 \3 y. j0 h5 S* h4 U9 U  Z  Z2 sds-hk.net杏仁TPT 250公克 5 i/ u4 |+ M! c9 j, a" E
糖粉 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' _3 Z4 p# m) b$ |* P  K; H
巧克力粉 5公克
* a" K# X' Z. F: `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋白 100公克 ds-hk.net/ d. W  Q2 _. v! d% B
細砂糖 50公克
, N) E% Y% `; p6 f8 f- {& R咖啡色色膏 少許 2 \8 i; y* H6 ]2 Q  X* X3 f
☆夜玥論壇ק& L" Q+ X2 n8 T2 `! J
☆夜玥論壇ק, Y: q  C/ f6 ~( e& f
【做　 法】
+ `! R5 T' k3 d, D2 m) _' v' e; M 9 r9 V- K! V* y1 U8 f* S3 ]
1.將杏仁TPT一起過篩，再將糖粉、巧克力粉以篩網過篩後備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) W( n4 V- b6 h8 m6 G

$ |! V6 U/ `% F! s) Z7 {7 e( }/ gds-hk.net2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。
! u+ U' }, A- E) ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 3 `! t0 T0 Y" b4 q# d0 Q
3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& f/ K* V" B( V

, B- s1 h' p$ x3 A7 }0 `. V, t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將咖啡色色膏加入作法2打好的蛋糊中。
. S; k9 v8 e$ i8 ?1 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
; j5 l! e: N8 M! qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將作法1篩好的粉類加入作法4的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。
1 H# l: o( S2 A# V3 [  c* E& z' V☆夜玥論壇ק ds-hk.net6 {# C, @4 f* ^  V! n
6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。ds-hk.net8 U" o* }* {9 j. J+ c
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' g& U9 \% j3 t  Z: M. F, \
7.將作法6擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等待約30分鐘以上至麵糊表面結皮。& b$ {. Q4 l  w

$ d0 S4 a; {$ p  O- k, ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.將作法7結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
& E1 V4 W. P7 |9 C3 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net% b- e. U/ [. ?& b

3 B) ?! z. T% ?$ S# h) L2 d! ^7 N6 ids-hk.net【備　註】
) p  t$ s/ D2 K3 k3 ads-hk.net bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. _5 n) G& O* `. R! @5 L3 l/ i7 M, c
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。ds-hk.net) n' ~- w2 e( b; h, _5 U! N

7 ?  B) K& S3 i" g: C4 b# F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:58 編輯 ]



歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/) Powered by Discuz! 6.0.0