標題:
[甜品]
玫瑰花香餅
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作者:
chembioorg
時間:
2009-6-16 09:40
標題:
玫瑰花香餅
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【材 料】
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% y" B* Q4 s* m* y
奶油 80公克
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細砂糖 80公克
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全蛋 50公克
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低筋麵粉 170公克
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發粉 1公克
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核桃 50公克
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玫瑰花瓣 5公克
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【做 法】
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1.奶油軟化後，加入細砂糖一起打至鬆發變白。
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2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1中拌勻。
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3.將低筋麵粉和發粉一起過篩後，加入作法2中攪拌均勻，再把核桃和玫瑰花瓣切碎後加入拌勻，即為麵糊。
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4.用小湯匙挖取作法3的麵糊，放在鋪有烤盤布的烤盤上，再用手稍微壓平麵糊後，放置烤箱上層以170℃烤約25分鐘即可。
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