標題: [甜品] 金字塔蛋糕 [打印本頁]

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作者: chembioorg    時間: 2009-6-16 09:50     標題: 金字塔蛋糕


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可可粉 44公克
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細砂糖 504公克
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. U+ y: i' r( p8 J" D0 z奶油霜 100公克
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2.將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
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4.巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
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5.取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

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作者: JACKYQOTW    時間: 2009-6-17 08:48

呃，很难想像啊，建议上照片

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作者: lilyyu    時間: 2009-6-17 15:24     標題: 回應 JACKYQOTW 第 2 篇文章

咦~~照片看不到????" [9 @# w* h( V; Y' L
我看的到呀~~~
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